Несмотря на оздоровительную войну с глютеном, хлеб прекрасен. Поджаренный, хрустящий снаружи, мягкий, мягкий внутри — если вы научились готовить его самостоятельно, я приветствую вас, поскольку до сих пор регулярно думаю о буханке, только что из духовки, которую мне подали (заметьте, я доплатил за нее). это) в ресторане «от фермы до стола» около девяти месяцев назад. Что касается хлеба начинки давай, в моей книге безраздельно царит оливковое масло. Я призываю вас задуматься: есть ли что-нибудь лучше, чем теплый ломтик крупнокрошечного хлеба, пропитанный лужей EVOO и кошерной соли? Так просачивается оливковое масло в хлеб, заполняющий все укромные уголки и закоулки тем, что, как заверил меня WebMD, является полезными жирами, что делает эту комбинацию такой ошеломляющей. Пористость. И еще одна пористая поверхность, на которую вы, возможно, захотите нанести немного оливкового масла, — это… ваша кожа.
Если вы привыкли к оливковому маслу в качестве кухонного предмета, вы можете быть удивлены, узнав, что его местное воздействие на кожу тщательно изучено. Оливковое масло богато олеиновыми кислотами, богатыми жирами, которые отличают легкое масло от тяжелого. У этого также есть природный витамин Е, антиоксидантные и противовоспалительные полифенолы, бета-каротин, сквален и растительная версия холестерина, называемая фитостерином, — настоящий барьерный шведский стол.
В качестве обзора в Международный журнал молекулярной науки примечания , количество и качество питательных веществ, присутствующих в оливковом масле, во многом зависит от того, как оно было изготовлено. Оливковое масло первого отжима содержит больше антиоксидантов, поэтому качество вашего оливкового масла имеет значение. Ситуация еще более усложняется тем, что некоторые продукты с надписью «оливковое масло» в магазинах на самом деле не являются, э-э, оливковое масло . Быстрый поиск в Google по мошенничеству с оливковым маслом приведет вас вниз непростая кроличья нора , но для резюме TLDR: многие продукты с маркировкой EVOO на самом деле представляют собой смеси разных масел (иногда оливковых масел из разных регионов, иногда масел-наполнителей, таких как рапсовое) или не соответствуют стандартам Международного совета по оливкам для классификации как экстра-класс. Хотя это нормально, если вы жарите овощи, это может беспокоить тех, кто хочет воспользоваться преимуществами оливкового масла для ухода за кожей.
Вот почему покупка средств по уходу за кожей на основе оливкового масла от бренда, который уже известен производством высококачественного оливкового масла, довольно выгодна. Удачи , сицилийский производитель оливкового масла, предлагающий средства по уходу за кожей дочерний бренд , оливки проверяются вручную ботаником с двойным доктором наук, прежде чем подвергать их холодному отжиму в масло первого отжима. «Чтобы производить продукты Furtuna Skin, мы начинаем с того же отмеченного наградами EVOO, который Bona Furtuna прессует холодным прессом и разливает в бутылки для еды», — объясняет соучредитель и генеральный директор Ким Уоллс. Затем масло смешивается с другими высокоэффективными ингредиентами — их главный продукт, возможно, является двухфазное масло для лица , который сочетает в себе EVOO с маслорастворимым витамином С и мощно увлажняющим глицерином. На побережье Калифорнии Долина Чудес использует аналогичную модель. Бренд, основанный бывшим сотрудником по контролю качества Калифорнийского совета по оливковому маслу, начинает каждый продукт с пищевого EVOO. Очищающее масло с уникальной медово-гелевой текстурой, которое нравится редакторам, нежно очищает и увлажняет. Оба бренда невероятно прозрачны в отношении этапов обработки, а их недавно представленные линии по уходу за кожей кажутся роскошными и работают эффективно.
Французский поставщик оливкового масла Оливье и Ко. еще не полностью перевела свой EVOO на уход за кожей, но они делают глубоко увлажняющие средства на основе оливкового масла. крем для рук . Их уникальная практика сбора урожая (до двух месяцев раньше, чем у других региональных производителей) гарантирует, что оливки будут собраны, когда уровень антиоксидантов в них самый высокий. И хотя компания Olive Oil Skincare не производит пищевое оливковое масло, у нее есть собственная оливковая ферма. Компания, базирующаяся в Новом Южном Уэльсе, Австралия, прессует оливки на месте в течение двух часов после сбора урожая, чтобы сохранить их питательные вещества. Хотя многие из их продуктов содержат эфирные масла, которые могут раздражать чувствительную кожу, в некоторых нет! (Их Чистый оливковый бальзам для губ похоже на версию Weleda Skin Food без запаха, только с оливками.)
лучший женский гель для бритья
Конечно ты мог просто используйте EVOO, который есть на вашей кухне. Нерафинированное, настоящее оливковое масло холодного отжима безопасно для кожи, хотя вы можете не увидеть тех же преимуществ для кожи, как если бы оно было смешано в продуманный состав: большое количество олеиновой кислоты в простом оливковом масле питает кожу, это менее идеален для людей с чувствительной кожей или кожей с прыщами . (Исследования, проведенные на младенцах и детях, у которых, как правило, более реактивная кожа, не дали оливковому маслу самых восторженных отзывов.) Оно становится намного более сбалансированным при смешивании с более легкими маслами, такими как сквалан, жожоба и виноградные косточки, сохраняя при этом свою эффективность. антиоксидантные и противовоспалительные свойства. Из-за своей тяжести оливковое масло прямо из бутылки. делает сделайте хорошее очищающее масло. В нем нет поверхностно-активных веществ, поэтому вам следует использовать более традиционное очищающее средство, подобное методу двойного очищения, но оно мягко смоет стойкий макияж. Помимо вышеупомянутого хлеба, мой любимый способ использовать оливковое масло — очищение маслом.
Вам нравится конкретный рецепт ухода за кожей с оливковым маслом? Вы купили гладкое травянистое оливковое масло и купили подходящее очищающее средство? Оставьте комментарий в комментариях — и не стесняйтесь принести с собой закуску по вашему выбору.
—Али Ошинский
Фото через ITG